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Knoblauch-Spaghetti

14. Mai 2026 Von admin 0
Eines meiner Lieblingsgerichte.

Ich esse dieses Gericht besonders gern gegen Monatsende, also dann, wenn mein Konto
schon im spirituellen Fastenmodus ist. Zum Glück liegen Zwiebeln, Knoblauch und Nudeln
in den meisten Haushalten ja noch irgendwo herum, meist zwischen Hoffnung und Restbeständen.

Leider ist das Ganze nicht vegetarisch, weil Parmesan drin ist. Wer es ganz dreist angehen will,
kann aber auch einfach ein Stück Gouda nehmen und ihn selbst raspeln, kulinarische Improvisation
auf höchstem Sparflammen-Niveau.

Zutaten (für 1-2 Personen)
250 bis 300 g Spaghetti
4 Knoblauchzehen
2 kleine Zwiebel
1 Handvoll frische Petersilie
80–150 g geriebener Parmesan
2 EL Olivenöl
ca. 150 ml Nudelwasser
Salz (Meersalz)
Schwarzer Pfeffer oder für mehr schärfe, Chili-Flocken
Begründung:
– Nicht gut für Session-Pausen
– leider zu schwer im Magen
– leider nicht Vegetarisch
Tipps:
– Für noch mehr Cremigkeit kannst du 2–3 EL Sahne ergänzen.
– Etwas Zitronenabrieb macht das Gericht frischer und aromatischer.
– Statt Parmesan nehme ein Stück Gauda und Raspel den klein.

PS: Dieses Gericht liegt so richtig gemütlich schwer im Magen.
Perfekt, um danach wie ein Stein im Bett zu liegen. In der Pause
einer BDSM‑Session ist es daher eher ungeeignet. Am Ende der
Session hingegen ist es ideal, um die Energie zu tanken und den
inneren Schweinehund mit einem ordentlichen Nudel‑Power‑Boost
stillzulegen.

Kcal: Pro Portion ca. 740 kcal
Preis: ca. 10 Euro zusammen

Rezept und Bildquelle:  A.Glass – erstellt am 10.05.2026

Hinweis: Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Ich übernehme keine Verantwortung
für etwaige Allergien oder unerwünschte Reaktionen sowie für Folgen einer falschen
oder unsachgemäßen Zubereitung.  Bitte achte selbst auf deine Zutaten, Allergene
und Zubereitungsschritte.

Zubereitung

1. Spaghetti kochen
Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.
Vor dem Abgießen etwas Nudelwasser auffangen.
2. Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen
Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Die Zwiebeln glasig anbraten, anschließend den Knoblauch kurz mitdünsten.
3. Sauce herstellen
Die gekochten Spaghetti direkt in die Pfanne geben.
Etwas Nudelwasser hinzufügen und gut vermengen.
4. Parmesan einarbeiten
Den geriebenen Parmesan nach und nach unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Falls nötig, mehr Nudelwasser hinzufügen.
5. Abschmecken & servieren
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Petersilie fein hacken und über die Pasta streuen.
Und hast du mein Gericht nach gekocht?
Wenn ja, schreib mir doch in die Kommentare wie es dir geschmeckt hat.
In diesem Sinne guten Appetit.
KategorieSynapsensalat
SchlagwörterSynapsensalat

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